Порода крупных мясошкурковых кроликов выведена в Бельгии. Животные этой
породы завезены из Германии в 1927 г. Создана путем длительного отбора и
подбора особей белой окраски (альбиносов) из породы фландр. Путем
чистопородного разведения и вводного скрещивания с шиншиллой, фландром и серым
великаном порода была улучшена советскими селекционерами.Кролики отличаются
высокой живой массой — в среднем 5,1 кг с колебаниями от 4,3 до 8,3 кг. Длина
туловища — 59—60 см, обхват груди — 37—39 см. Форма тела удлиненная; костяк тонкий,
крепкий; голова крупная; уши широкие, длинные (15—18 см), спина прямая; грудь
глубокая, но неширокая, с большим подгрудком; крестцово-поясничная часть
длинная, часто недостаточно широкая; круп округлый, с выступающими бедрами;
ноги длинные, прямые, нетолстые; глаза красные, как у всех альбиносов;
волосяной покров длинный пушистый, блестящий, упругий, но неуровненный и менее
густой, чем у шиншиллы, пуховые волосы с небольшой извитостью. Волосяной покров
чисто-белый, без отметин и примеси черных волос. Чисто-белая окраска волосяного
покрова и красноглазость обусловлена геном альбинизма. Густота волос хорошая,
на один остевой волос приходится 23 пуховых. Кролики дают шкурки крупного
размера, которые используют в натуральном виде или окрашивают под мех ценных
пушных зверей.
Характерные черты породы — высокая молочность крольчих (продуцируют 200—220
г молока в сутки), не уступая по этому показателю породе советская шиншилла.
Благодаря этому крольчат можно выращивать по типу бройлеров: живая масса их в
2-месячном возрасте достигает в приусадебных хозяйствах 1,8 кг.
При большой массе тела и узкотелом (лептосомном) типе телосложения кролики
породы белый великан менее приспособлены к условиям выращивания в закрытых
помещениях, у них чаще возникает мастит и подо-дерматит, выше процент браковки
после 1—2 окролов.
Встречаются также такие недостатки, как изнеженность и рыхлость конституции,
перехват груди за лопатками, обрубленность крупа, недостаточная оброслость лап.
Убойный выход кроликов в возрасте 3,5—4 месяцев несколько ниже, чем у советской
шиншиллы. В породе белый великан бывают случаи появления особей с волосяным
покровом, сходным с покровом пуховых кроликов (рождение так называемых
«пухляков»). Таких особей, а также их родителей, братьев и сестер необходимо выбраковывать.
Плодовитость крольчих — 7—8 крольчат, материнские качества хорошие. Шкурки
белого великана отличаются крупными размерами, используются в натуральном виде
или окрашиваются в различные цвета.
Порода белый великан — одна из самых распространенных. Особенно много
животных находится в личных подсобных хозяйствах. Наиболее ценное поголовье
этих кроликов сконцентрировано в Татарии, в Тульской, Курской, Ленинградской
областях и в Красноярском крае.