Шашлык из кролика Из мяса кролика можно приготовить и вкусный шашлык по очень простому
рецепту. Для приготовления шашлыка тушку кролика режем на 4 части и вымачиваем
12 часов в маринаде (на литр воды - стакан столового уксуса, по чайной ложке
соли и сахара). Мясо кролика обсушиваем, шпигуем салом, разрезаем на куски,
нанизываем шашлык на шампуры (их можно заменить металлическими вязальными
спицами) вперемежку с кусочками репчатого лука и жарим в шашлычнице над углями
или в аэрогриле.
|